What is Cold Pressed Oil and How it is different from refind oil?

Cold Pressed Oil:-Traditionally, cooking oils were prepared by crushing seeds using a stone mill and a wooden pestle which is pull by Bullock. There was no heat involved in this process. Hence the term wood cold pressed oil, or Kachi Ghani oil. As there is no heat used to extract the oil from seeds, the oil retains its true nutrition and aroma.

Refined Oil:-
Now days With large-scale industrial manufacturing however, the oils are extracted using intensive mechanical and chemical processes. Temperatures of over 180 degree Celsius and high pressures are employed for extraction. Furthermore, the resulting seed pulp and oil are washed in a hexane solvent bath and then steamed again to squeeze out more oil. This process take away the oils of their nutritious benefits and natural taste, aroma completely. And breaks down the healthy fatty acids in oil seeds to harmful trans-fats.

 ✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब सिर्फ कोल्हू(घाणी) से निकला तेल।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब जो तेल प्रोसेस करते समय गर्म ना हो।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब जो तेल कच्चा है,जो कुकिंग के समय पहली बार पकेगा या गर्म होगा।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब जिसमें तेल की अच्छी वाली चिकनाई मौजूद हो।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब जिसे तेल की नेचुरल गंध से उसे पहचाना जा सके।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब तेल को उसके स्वाद से पहचाना जा सके।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब तेल में उसका गाढ़ापन(चिपचिपाहट) मौजूद हो।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब तेल में नेचुरल विटामिन्स और मिनरल्स बने रहते है।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब जिसमें किसी अन्य तेल की मिलावट न हो।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब जिसमें किसी प्रकार के केमिकल का इस्तेमाल ना हो।

✅कोल्ड प्रेस्ड मतलब कुकिंग के समय झाग आना जो उसकी प्यूरिटी को दर्शाते हैं।

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